Pol Belic toma presentado elementos del periodismo y la narrativa para urdir un relato caliente sobre la explotación que impera en el mundillo de las cervecerías.
“Es una novela corta, un cuento, una crónica, trata sobre el trabajo de noche y la precarización laboral, pero al mismo tiempo toma prestado mucho de la narrativa de géneros que tienen que ver con la ficción más que con el periodismo, podría decirse que está más relacionado a la no ficción”, define Pol Belic sobre Sangre en las choperas, libro próximo a salir por Entonces Ediciones.
El relato se compone de tres partes, tres meses de un verano que hace desfilar por sus páginas extenuantes jornadas laborales despachando cervezas para una clientela de gran poder adquisitivo, nebulosas madrugadas empapadas en alcohol y una colorida y vasta fauna propia de la noche platense.
Según lo cuenta en Los mundos posibles, Belic conoció de primera mano el trabajo del cual escribe, oficiando de maestro cervecero para una prestigiosa marca instalada en La Plata: “Observé un montón de situaciones que se generaban alrededor de la cerveza, más la precarización laboral extrema, con un caso puntual que es cuando nos proponen quedarnos una noche a hacer horas extras y el pago era con la cerveza de moda, con litros de la cerveza que más se vendía”.
Uno de los disparadores que lo lleva a volcar su experiencia en este libro tiene que ver con una macabra coincidencia presente en la carta de bebidas que resultaba inquietante para el autor: “Había una cerveza llamada American Amber Ale, la cerveza en la carta se llama AAA, vienen mis compañeros y me piden "dame una triple a", y yo les pregunto "¿vos sabés lo qué es la triple A?", ninguno de los camareros sabía que fue la Alianza Anticomunista Argentina. Después tuvimos otro diálogo alrededor de los sindicatos y había compañeros que no sabían el significado de la palabra”.
A modo de cierre, el entrevistado explica que “el texto no es académico, me gusta la poesía que tiene, me gusta la literatura que carga el texto, tiene un fuerte anclaje en lo real, está armado con momentos de resaca, con ese tipo de deshecho de pensamiento, ¿esto pasó, esto no pasó, estuve ahí, esta historia es real o la inventé? Con todo eso lo armé”.
Sangre en las choperas se presenta el sábado 20 de agosto en Laberinto Casa Club, 13 entre 58 y 59, La Plata.
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